往常日子中，塑料制品（電木制品，塑膠注塑制品，餐盒制品）我們隨處可見，飲料瓶、礦泉水瓶重復運用的現象也十分普遍。不少顧客通常喜愛將自個運用過的飲料瓶、礦泉水瓶保留著，待下次出門時再灌滿茶水或飲用水帶出門，稱此舉為“保護環境”、“節省”。專家標明，合格的飲料瓶、礦泉水瓶都要求用食物級的塑料做成

廚房的布局應該按進貨、驗收、切配、烹調等流程依次對設備進行恰當的定位，只有這樣才能確保廚房各工序運轉的順利發展，有用銜接，防止作業流程中的穿插錯位，影響作業效率。堅持生熟分隔的準則。為了有用地防止食物加工過程中呈現穿插污染事故，對熟食物的加工要做到五專，即專人操作，專門振作工具，專門的貯藏設